Gulyásparti

Gideon Peer/ujkelet.live

Szinte már hagyományos – ha annak lehet mondani a második alkalmat – gulyáspartira került sor a Tel Aviv-i Hayarkon Parkban. A szép idő, és a hívogató szó – Illés Erzsébeté (van, aki ezt a nevet magyar körökben nem ismeri?) – már önmagában is elég ok lett volna, hogy a magyar ajkú emberek, szülők, gyerekek, nagymamák és nagypapák tömegesen útra keljenek egy jónak ígérkező, valódi gulyásleves reményében. De a főszakács, nevezetesen Silló Sándor, az Új Kelet online köztiszteletben álló újságírójának neve még a Haifán élőket is kimozdította otthonukból. Mindenki kíváncsi volt, hogy az ő tollából, illetve lábosából milyen gulyás fakad? Átlagos, vagy megismételhetetlen, egyedülálló készítmény?

Szakmai zsűri nem volt, viszont voltak hosszú sorok, és jól hallható csettintések.

Akit érdekel a recept, annak eláruljuk: a szabadban, izzó faszénen készült. Miért faszén? Mert – mint megtudtuk – van egy rendelet, miszerint fával a mi kis gyúlékony országunkban nem szabad tüzet gyújtani, kizárólag a szemérmesebbnek számító faszénnel.

De nemcsak gulyás volt. A gyerekek tésztát gyúrtak, lehet, hogy kizárólag a gyúrás kedvéért, de az is elképzelhető, hogy a végén pogácsa lett a ragacsos tésztából – elvégre a csodák országában élünk. Szerepeltek még: kürtöskalács. Kuglófok, lekváros-mákos-, és egyéb sütemények, valamint – jófajta szilvapálinka is. Egészségünkre.

Fotók: Gideon Peer